martes, 19 de marzo de 2013

PHOSKITOS RICOS RICOS!


Muy buenos dias!!

Y Feliz dia del padre!!

Aunque en casa lo celebramos ayer, ya que era fiesta y contabamos con mas tiempo, Aday le regalo a su papi y dibujo hecho con pintura de dedos... la primera y la ultima vez que me meto en este berenjenal!!

Pintura azul en los pelos, pintura roja en la camiseta, pintura de 4 colores diferentes en toooooodas las manos, y mientras que intentaba "limpiarle" el se comia la pintuta verde!!

Fue un rato... divertido la verdad, pero se necesitan dos adultos para que el niño no se ponga perdido!!

La cosa es que la obra de arte, a papa le encanto, y Aday se lo paso pipa pintando, si, igual si que repetimos!!

Despues de esta batalla, no me parecia tan dificil meterme a la cocina y probar ha hacer los phoskitos caseros que nos enseño el otro dia!!




Vuando los vi pense... ni de coña me salen!! pero como ya os digo, despues de mi odisea pinturesca... nada me parecia tan dificil!!

Manos a la obra me puse, y en un plis plas estaban listos para comer! asi de facil! de hecho lo que mas tiempo nos lleva son los ratitos de espera, mientras que enfria el bizcocho y mientras vuelve a enfriar en la nevera!



No me extiendo mas y os dejo con a receta!!

Como vereis he seguido la receta de Cristina al pie de la letra, lo unico que no puse fue la miel, ya que no tenia, pero la crema quedo riquisima igualmente!



Ingredientes:

Para el bizcocho:
  • 50g de leche
  • 50g de aceite
  • 4 yemas de huevo
  • 70g de azúcar blanca
  • 80g de harina
  • 4 claras de huevo
  • Una pizca de sal
Para la crema de leche:
  • 100g de nata montada
  • 80g de leche condensada

Para cubrirlos de chocolate:
  • 200g de chocolate
  • 50g de agua
  • 50g de mantequilla

Preparacion:

Para preparar la plancha de bizcocho tenemos que mezclar todos los ingredientes excepto las claras que las montaremos a punto de nieve, una vez las claras listas y la mezcla tambien, lo unimos todo con movimientos envolventes para impedir que las claras nos bajen mucho.
Cuando esta todo totalmente incorporado, lo alisamos en una bandeja de horno cubierta con papel de horno y lo cocemos a 160º unos 15 minutos.
Una vez esta doradito lo sacamos del horno y le damos la vuelta sobre otro papel de horno, retiramos con el que lo hemos cocido y lo enrollamos en caliente, lo dejamos enfriar a temperatura ambiente y ya estara listo.

Mientras enfria preparamos la crema de leche, es muy facil, montamos la nata y una vez montada incorporamos la leche condensada, ya esta lista tambien!

Nos disponemos a rellenar nuestro "brazo de phoskito", simple, desenrollamos alisamos por encima la crema de leche y volvemos a enrollar, una vez listo, lo metemos a la nevera minimo una hora y cubierto con papel de horno para que no se seque el bizcocho.

Mientras haremos la cobertura, facil tambien, todos los ingredientes al baño maria o al micro, hasta que quede totalmente liquido.

Cortamos el brazo de Phoskito en porciones, a mi unas me saliron mas gordas que otras pero estan igual de buenas, eh?! y cubrimos con el chocolate.

Dejamos enfriar para que el chocolate endurezca y a comeeeeeeeer!!!



Bueno pues esto es todo!!

Espero que disfruteis del dia del pare y de esta receta!!

Gracias Cristina por compartir estas maravillas con todos nosotros y gracias a todos los demas por seguir viniendo a esta cocina!

Un abrazo!!

8 comentarios:

  1. Que buena pinta tienen los phoskitos, me encantaban de pequeña y de mayor me siguen gustando, asique los versionare en sin gluten!

    Besos

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  2. Que ricos!!! esque nuestra Cristina es increíble!! :), te an quedado geniales. Un beso

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  3. Han quedado va con h....me he colado :)

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  4. Qué ricos!! Te han quedado estupendos! Besos

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  5. Chiquiiii pues no los tenía vistos alaaa que gran idea...los comerciales no me van mucho pero caseros...seguro que irresistibles mmnnn y ademas que buena ayudita tuviste,,un abrazo guapa

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  6. Hala Phoskitos, que recuerdos...
    Tiene pinta de comerse solos, espero que a Aday le controles cuando sea un poco mayor estas golosinas, bueno lo mejor es que las coma y las queme.
    Besos.

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  7. Mejor que en casa no vean tu receta porque si no, van a tardar un segundo en pedirmela!! ;)
    Besos

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  8. Uyyy esta recetilla me trae con nostalgia recuerdos de mi niñez... me encantaban estos pastelitos!!!
    Saluditossssssssss

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