lunes, 27 de mayo de 2013

Buenas familia!!

Me encantan estas galletitas, y como me encantan tantisimo, las quiero compartir con vosotros.





Me enamoraron desde el primer momento, ese colorcito... esa formita que tienen, como crujen, y lo bonitas que son, eso que no se nos olvide!!

No os parece que ese paquetito para regalar es una autentica locura?!

Si os animais a hacerlas, debeis saber que son facilisimas, eso si, dejar reposar la masa toda la noche en la nevera ayuda q que tengan este aspecto!!

Se las vi a un blog que me encanta desde que lo encontre, aqui os dejo en enlace:





Y la receta...

Ingredientes:

240 gr. de azucar blanco.
100 gr. de harina todo uso.
125 gr. de zumo de naranja. (o lo que es lo mismo, el zumo de una naranja)
113 gr. de mantequilla.
ralladura de una naranja.

Preparacion:

Vamos a mezclar el azucar y la harina en un bol.
Deshacemos la mantequilla poco a poco en el microondas. (a intervalos de 30 segundos a potencia media).
Añadimos al zumo de naranja la ralladura.
Mezclamos el zumo y la ralladura en el bol de la harina y el azucar.
Mezclamos y mezclamos hasta que este todo integrado y nos quede una masa muy suave.
Añadimos la mantequilla y seguimos mezclando hasta que este completamente integrada.
Ahora es cuando toca dejar reposar la masa un minimo de 2 horas en la nevera, yo la deje toda la noche.
Una vez que tenemos la masa lista, la metemos en una manga pastelera con boquilla redonda.
Preparamos una bandeja de horno con un silplat o papel de hornear.
Y disponemos circulos de masa muy muy muy separados unos de otros.
Yo en cada placa de horno dispuse 5 galletas, fijaos si se hacen grandes!!
La idea es que estes bastante separadas porque crecen un monton, asi evitamos que se nos peguen entre si.
Precalentamos el horno a 175 grados, y las horneamos unos 8 o 10 minutos.
Ojo, que no se nos quemen!! tienen que cojer un color dorado anaranjado, NO MARRON!!
Se hacen enseguida asi esque cuidado... no me digais que no lo aviso!!





Espero que las disfruteis tantisimo como yo!!

Un besazo y feliz semana!!

domingo, 19 de mayo de 2013

Muy buenas amigos!!




No tenia para nada pensado enseñaros este tipo de entrada!

No soy muy partidaria del fondant, quiza sea porque es demasiado dulzon para mi, o porque no se me da del todo bien...

La cosa es que la gente esta loca por comerselo!!

Una tarta fondant, de flores de almendro es una de las ultimas tartas que me han pedido, disfrute y mucho haciendola, y por lo que se, la cumpleañera disfruto comiendosela, aunque me consta que las flores las guardo a buen recaudo y no dejo probar ni una sola hojita!!

Hoy os la enseño, aunque sin corte, espero me comprendais, ya que no era para mi.

Se la dedico ademas de a la cumpleañera, a una persona muy muy muy maja, que es compañera del trabajo de mi padre, y como mi padre no le enseña estas cosas... ya se las traigo yo!!
(estas invitada guapa, cuando quieras)





Ingredientes:

En este caso use un bizcocho de yogur, porque si, porque de un dia para otro no pierde jugosidad y se corta perfectamente.
Para el relleno una crema de limon, con la cual tambien la cubri.

Preparacion:

Hacemos el bizcocho de yogur el dia anterior, lo cortamos en dos o tres capas, en este caso en 3, ya que no lo empape, no queria las capas muy gruesas.
Rellenamos y cubrimos con la crema de limon, lo dejamos en la nevera un minimo de una hora para que la crema coja cuerpo y endurezca un poquito.
Cubrimos con fondant blanco, y decoramos con una ramita de flores de almendro.






Si si, es una entrada mas visual que otra cosa, y no se muy bien por donde os la vais a tomar!!

Espero por lo menos que os guste un poquito, y os animeis a hacerla, ya que una imagen vale mas que mil palabras, y yo no soy de explicarme muy bien!!

Un besazo para todos!!

domingo, 12 de mayo de 2013

Muy buenas amigos!!

Ahora, ahora a estas horas es cuando puedo actualizar el blog!!

Que ganas tenia, leches!!

Hoy os propongo un postre facil, de esos de 30 minutillos y de lo mas vistoso y especial!!

Vamos vamos, digno de una mesa de nochevieja.




Pues si, unas peras al cava, y esque yo no soy muy de vinos, aunque de vez en cuando un ruedita con este calor viene de lujo!

No me dilato mas y os dejo con la recetilla aunque no tiene misterio alguno.






INGREDIENTES:

2 peras. (cuanto mas maduras esten, mejor)
1 litro de cava. (nos vale ese que esta en la despensa de la cesta de navidad de hace 2 años)
Azucar (para espolvorear bien espolvoreadas las peras)
1 ramita de canela
4 clavos de olor.


PREPARACION:

Lavamos y pelamos las peras, con un descorazonador, les quitamos desde la base el corazon, sin llegar arriba, la idea es hacerlo despacito y con tiento, para no cargarnos el rabito.

Embadurnamos las peras con azucar, y echamos el cava en un cazo hondo junto con la canela y los clavos.

Cuando el cava este caliente, introducimos las peras y las dejamos cocer hasta que esten totalmente tiernas.

Cojen un color dorado precioso, el sabor es espectacular, y la presentacion es facillisima.

Yo las he decorado con un pure de fresas, por eso de que el cava y las fresas van de lujo!!

El plato es de pizarra, pero de pizarra de la buena!! Me los regalaron , asi esque desde aqui les doy las gracias mil millones de veces!! porque no queda igual, que en un plato del Ikea, las cosas como son!!





Bueno amigos, aqui os dejo este espectaculo, a disfrutarlo!!!