tag:blogger.com,1999:blog-56900917257848087812014-03-03T12:47:26.018+01:00Sugar Tasteliving my kitchenRocio Valle Gonzalezhttp://www.blogger.com/profile/11946475517245353371noreply@blogger.comBlogger98125tag:blogger.com,1999:blog-5690091725784808781.post-12602110295686684182013-12-10T14:19:00.001+01:002013-12-10T14:19:31.067+01:00FELIZ NAVIDAD!!!<br /><br /><span style="font-size: large;">Hoy amigos nos despedimos hasta pasadas estas fiestas en las que estamos todos tan liados y con tanto trajin!!</span><br /><br /><span style="font-size: large;">Os deseo de todo corazon Paz, Felicidad y muuucho amor para estos dias tan especiales!</span><br /><span style="font-size: large;"></span><br /><span style="font-size: large;"></span><br /><span style="font-size: large;"></span><br /><span style="font-size: large;"></span><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-WFxMYsdZE-I/UqcUgyI6WBI/AAAAAAAAA9Y/MyU4jWPey1Q/s1600/imagesCAC6RLML.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="223" src="http://4.bp.blogspot.com/-WFxMYsdZE-I/UqcUgyI6WBI/AAAAAAAAA9Y/MyU4jWPey1Q/s400/imagesCAC6RLML.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">&nbsp;</div><br /><br /><br /><span style="font-size: large;">Los paseis como o con quien los paseis que sea siempre con una gran sonrisa!</span><br /><span style="font-size: large;"></span><br /><span style="font-size: large;"><strong><u>Feliz Navidad y Prospero año nuevo 2014!!</u></strong></span><br /><br />Rocio Valle Gonzalezhttp://www.blogger.com/profile/11946475517245353371noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5690091725784808781.post-86511099631901711892013-11-20T13:28:00.001+01:002013-11-25T09:30:14.584+01:00PIONONOS<br /><br />Buenos dias!!<br /><br />Os apetecen unos piononos?? que?? que no sabeis lo que es??<br /><br />Pues eso no podemos dejarlo asi!!<br /><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-umM5NmWe-jg/UoypJm0J7dI/AAAAAAAAA84/_xywJvsEYI8/s1600/IMG_20131109_111048.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-umM5NmWe-jg/UoypJm0J7dI/AAAAAAAAA84/_xywJvsEYI8/s400/IMG_20131109_111048.jpg" width="300" /></a></div><br /><br /><br />Vamos a hacer unos piononos tipicos de Granada en casita, para comernoslos con un cafetito caliente!!<br /><br /><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-szZNd1GCDFI/UoyqWeaxFtI/AAAAAAAAA9A/xj8cR6JnXK8/s1600/IMG_20131109_111544.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://3.bp.blogspot.com/-szZNd1GCDFI/UoyqWeaxFtI/AAAAAAAAA9A/xj8cR6JnXK8/s400/IMG_20131109_111544.jpg" width="400" /></a></div><br /><br />INGREDIENTES: <br /><br /><div>3 huevos</div><div>75 gr de harina</div><div>25 gr de maizena</div><div>100 gr de azúcar</div><div>crema pastelera </div><div>almíbar (yo le puse ron)</div><div>&nbsp;</div><div>PREPARACION:</div><div>&nbsp;</div><div>Batimos los huevos con el azúcar hasta que monten.</div><div>Añadimos poco a poco&nbsp;las dos harinas tamizadas y volvemos a batir. </div><div>Estiramos la masa con una lengua en la bandeja del horno, ya preparada con papel de hornear.</div><div>Horneamos&nbsp;a 190º&nbsp; con la bandeja en el medio calor arriba y abajo, unos diez minutos aproximadamente.</div><div>Cuando ya esté cocida ponemos encima de un trapo humedo&nbsp;y lo enrrollamos hasta que enfrie.</div><div>&nbsp;</div><div>Vamos preparando la crema pastelera (no os pongo receta, porque cada cual la hace a su modo y manera) yo esta la hago con harina de arroz, me gusta mas su textura.</div><div>&nbsp;</div><div>Y el almibar con un chorrito de ron.</div><div>&nbsp;</div><div>Una vez el bizcocho este frio, desenrrollamos, lo embebemos con el almibar, y extendemos parte de la crema pastelera.</div><div>&nbsp;</div><div>Volvemos a enrollar y cortamos porciones de unos dos dedos de ancho.</div><div>&nbsp;</div><div>Disponemos en el plato o en la capsula de madalena, volvemos a darle un toque con el almibar y coronamos con mas crema pastelera.</div><div>&nbsp;</div><div>Ahora necesitamos azucar moreno y un soplete.</div><div>&nbsp;</div><div>Quemamos la crema y piononos listos!!!<br /><br /><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-dfGSQ7GlefQ/UoyqkxVp2XI/AAAAAAAAA9I/2hq8OzqgY18/s1600/IMG_20131109_111858.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://3.bp.blogspot.com/-dfGSQ7GlefQ/UoyqkxVp2XI/AAAAAAAAA9I/2hq8OzqgY18/s400/IMG_20131109_111858.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">&nbsp;</div>&nbsp;</div><div>&nbsp;</div><div>Son muy faciles, no os asusteis, estan hehcos en un plisplas!! y son divinos de ricos!!!</div><div>&nbsp;</div><div>Espero que os hayan gustado tanto como a mi!!<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-umM5NmWe-jg/UoypJm0J7dI/AAAAAAAAA84/_xywJvsEYI8/s1600/IMG_20131109_111048.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a>&nbsp;</div></div>Rocio Valle Gonzalezhttp://www.blogger.com/profile/11946475517245353371noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5690091725784808781.post-17334536086076629842013-11-04T10:09:00.000+01:002013-11-04T10:09:06.934+01:00NAPOLITANAS<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://lh4.ggpht.com/-uc-1Vu6NDac/Undg3fHrr_I/AAAAAAAAA8U/wWRMSIbjcWI/s1600/IMG_20131028_013332.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">&nbsp;</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Buenos dias!!</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Hoy os propongo unas deliciosas galletas de canela y azucar.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Si, si, las Napolitanas de toda la vida!</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><img border="0" height="300" src="http://lh4.ggpht.com/-uc-1Vu6NDac/Undg3fHrr_I/AAAAAAAAA8U/wWRMSIbjcWI/s400/IMG_20131028_013332.jpg" width="400" /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Y ciertamente me resultaron tan buenas como las de toda la vida. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Si las hacemos muy finitas quedan deliciosas y el sabor es practicamente el mismo que las que compramos.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Si las hacemos mas gorditas el sabor no comabia pero no es la misma sensacion.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Os dejo los ingredientes.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">250 gr. de harina todo uso.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">120 gr. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">90 gr. de azucar blanca.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">30 gr. de azucar moreno (les da un toque crujiente de alucine)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 cucharada pequeña de levadura en polvo.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 huevo mediano.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">2 cucharaditas de canela en polvo.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Azucar y canela para espolvorear.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">&nbsp; </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://lh3.ggpht.com/-tOZcv5rbiOA/Undg5BLX0cI/AAAAAAAAA8c/HCJ2W0sOb0A/s1600/IMG_20131028_013611.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" height="324" src="http://lh3.ggpht.com/-tOZcv5rbiOA/Undg5BLX0cI/AAAAAAAAA8c/HCJ2W0sOb0A/s400/IMG_20131028_013611.jpg" width="400" /> </a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">La preparacion es simple si tenemos robot de cina que amase, si no podemos hacerlo a mano sin problema es una masa muy simple y rapida.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Mezclamos la harina y la mantequilla hasta conseguir una masa terrosa, añadimos el huevo y mezclamos de nuevo, vamos con los azucares y la canela, y por ultimo la levadura.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Tenemos que conseguir una masa que se cuartea pero se manipula facilmente.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">No se nos tiene que pegar y podremos estirarla sin problema entre dos papeles de horno con el rodillo.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">No necesita frio, por lo que es mucho mas comoda.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Cortamos con la forma que mas nos guste y al horno a 170º hasta que veamos que los bordes empiezan a dorarse. unos 12 minutos.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://lh6.ggpht.com/-SaS5L9aa6Wo/Undg8kXMSkI/AAAAAAAAA8k/wz724KUlxAA/s1600/IMG_20131028_013838.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" height="400" src="http://lh6.ggpht.com/-SaS5L9aa6Wo/Undg8kXMSkI/AAAAAAAAA8k/wz724KUlxAA/s400/IMG_20131028_013838.jpg" width="308" /> </a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Espero que os gusten y las disfruteis como yo lo hice!!</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Son muy faciles y rapidas a si es que a amasar se ha dicho!!!</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Un besazo y hasta el lunes siguiente!!&nbsp;</div>Rocio Valle Gonzalezhttp://www.blogger.com/profile/11946475517245353371noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-5690091725784808781.post-47628825666860351552013-10-28T09:39:00.000+01:002013-10-28T09:39:04.212+01:00CREMOSO DE CABRA CON HIGOS<div dir="ltr">&nbsp;</div><div dir="ltr">&nbsp;</div><div dir="ltr">Los móviles de última generación... molan un montón! !</div><div dir="ltr"><br />Estoy en el autobús mientras escribo esta entrada. .. ahora el título,&nbsp; después la entrada, edito las fotos,&nbsp; las subo,&nbsp; se guardan... que maravilla! </div><div dir="ltr"><br />Por otra parte ya no tengo excusa para publicar asiduamente.<br />Cosa que también me gusta! !</div><div dir="ltr"><br />Bueno,&nbsp; que no me entretengo más y os dejo con esta exquisitez. </div><div dir="ltr"><br />&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://lh6.ggpht.com/-lLkU7nbeH_c/UmT5q5P-JuI/AAAAAAAAA7s/ybesphCkgvw/s1600/IMG_20131021_113543.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="http://lh6.ggpht.com/-lLkU7nbeH_c/UmT5q5P-JuI/AAAAAAAAA7s/ybesphCkgvw/s400/IMG_20131021_113543.jpg" /> </a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Ingredientes: </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">250 gr. de rulo de cabra. (desmigado)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">70 gr. parmesano rallado</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">250 ml. de nata para montar (aunque la cocinaremos en vez de montarla.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">sal y pimienta al gusto.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Mermelada de higos, es la temporada asi es que animaos a hacerla!</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://lh4.ggpht.com/-nJ3Ut9Bzfkw/UmUClMbuqTI/AAAAAAAAA78/zj4G44Z34_A/s1600/IMG_20131021_114303.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="http://lh4.ggpht.com/-nJ3Ut9Bzfkw/UmUClMbuqTI/AAAAAAAAA78/zj4G44Z34_A/s400/IMG_20131021_114303.jpg" /> </a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Preparacion: </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Ponemos en un cazo a hervir la nata junto con el queso, removemos y removemos hasta que&nbsp;el queso este totalmente deshecho y espese bastante la mezcla.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Probamos y rectificamos de sal y pimienta.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">En unos tarritos disponemos una base de mermelada de higos y encima la crema de&nbsp;cabra.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Dejamos enfriar a temperatura ambiente y una vez frio a la nevera.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Y listo!!</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://lh6.ggpht.com/-yBfCxcq31Ag/UmUCoKBQbkI/AAAAAAAAA8E/u-EiFjuqCko/s1600/IMG_20131021_114503.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="http://lh6.ggpht.com/-yBfCxcq31Ag/UmUCoKBQbkI/AAAAAAAAA8E/u-EiFjuqCko/s400/IMG_20131021_114503.jpg" /> </a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">No me digais que no es facil!! No me digais que no es rapido y resulton!</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">A disfrutarlo guapos!! &nbsp;</div>Rocio Valle Gonzalezhttp://www.blogger.com/profile/11946475517245353371noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5690091725784808781.post-5926790354937879612013-10-21T10:08:00.000+02:002013-10-21T10:08:23.433+02:00HELADO DE YOGUR Y FRUTOS ROJOS<br />Hola de nuevo amigos!!!<br /><br />Aprovechando que aun queda algun resquicio de calorcito os propongo este helado exquisito de yogur y frutos rojos!!<br /><br />Im-presionante.. no es asi?<br /><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-4gd8kErtLrk/Ul-Tvhm8KYI/AAAAAAAAA7U/V4i-5nKqWj8/s1600/20130506_175311.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://3.bp.blogspot.com/-4gd8kErtLrk/Ul-Tvhm8KYI/AAAAAAAAA7U/V4i-5nKqWj8/s400/20130506_175311.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">&nbsp;</div><br /><br />Facil, facil, barato, barato, y rico riquisimo.<br /><br />Es un helado muy suave que le hace a todo, yo en este caso lo he acompañado de frutos rojos, porque me encantan, pero que tal lo veis con una salsa de toffe?? o con jarabe de arce?, o chocolate, o caramelo, o nueces, o...<br /><br />Que cada uno le ponga lo que quiera y a disfrutarlo!! venga, va! que solo se tarda 10 minutos!!<br /><br />Necesitamos:<br /><br />3 yogures naturales<br />500 gr. de nata montada<br />azucar al gusto<br /><br />Peparacion:<br /><br />Montamos la nata, añadimos el azucar&nbsp;y batimos los yogures.<br /><br />Mezclamos con movimientos envolventes para que la nata no se nos baje.<br /><br />Una vez esta todo bien integrado, volcamos la mezcla en un molde y al congelador.<br /><br />Cada 40 minutos mas o menos (eso dependera de la temperatura de tu congelador) sacamos el molde y mezclamos, con esto evitamos que se cristalice y quede un helado cremoso y no un yogur congelado&nbsp;y duro.<br /><br />Repetimos este proceso 3 veces y veremos que delicia de helado de yogur nos queda!!<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-sQ7sx3uQSKQ/Ul-UBmfq0pI/AAAAAAAAA7c/6KkkJN1s2i4/s1600/20130506_175556.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/-sQ7sx3uQSKQ/Ul-UBmfq0pI/AAAAAAAAA7c/6KkkJN1s2i4/s400/20130506_175556.jpg" width="400" /></a></div><br /><br />Espero que os guste y que lo disfruteis a tope!!<br /><br />Un besazo familia!! :)Rocio Valle Gonzalezhttp://www.blogger.com/profile/11946475517245353371noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-5690091725784808781.post-49225430170208173302013-07-03T18:09:00.001+02:002013-07-03T18:09:40.977+02:00Vacaciones!!!<p>Pues eso amigos, que cierro por vacaciones!</p><p>Por que??</p><p>Porque necesito descansar (a&#250;n que sea s&#243;lo un poquito).</p><p>Y necesito tiempo para asimilar y aprender todo lo que estoy haciendo en las pr&#225;cticas, que como muchos ya sab&#233;is estoy con el maestro!!</p><p>Si si, Oriol Balaguer!</p><p>Y necesito una mente libre de todo para poder asimilarlo todo muy bien.</p><p>Ser&#225; un gusto volver a veros en septiembre.</p><p>Un besazo, y hasta entonces!!<br></p>Rocio Valle Gonzalezhttp://www.blogger.com/profile/11946475517245353371noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5690091725784808781.post-40363230943591403512013-06-25T09:34:00.000+02:002013-06-25T09:34:53.684+02:00SAVARIN A LA MENTA<br />Buenos dias!!<br /><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-kkm_lZA36pc/Ucivs9ksL1I/AAAAAAAAA6Q/_00ekRPH24w/s1600/20130624_185418.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/-kkm_lZA36pc/Ucivs9ksL1I/AAAAAAAAA6Q/_00ekRPH24w/s400/20130624_185418.jpg" width="400" xya="true" /></a></div><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div>No me digais, que no tiene buena pinta?<br /><br />Jugosito como el solo, y con ese toquecito a menta tan refrescante para que no se nos haga bola un bollito en verano!!<br /><br />Se acabaron las excusas para no encender el horno con estas temperaturas!!<br /><br />Por fin vuelve Whole Kitchen, pero quien no lo sabe ya??<br /><br />Pues esta es mi propuesta dulce para el mes de Junio.<br /><br /><a href="http://circulodulcewholekitchen.wordpress.com/2013/06/04/savarin-propuesta-junio/">Whole Kitchen</a> en su propuesta dulce para el mes de junio nos invita a preparar un clasico de la cocina francesa: SAVARIN.<br /><br /><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-rz-e9oeht7Q/UcivZ_gC0CI/AAAAAAAAA6I/35LorepI7xc/s1600/20130624_185132.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="242" src="http://3.bp.blogspot.com/-rz-e9oeht7Q/UcivZ_gC0CI/AAAAAAAAA6I/35LorepI7xc/s400/20130624_185132.jpg" width="400" xya="true" /></a></div><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div>Ingredientes:<br /><br />Para el savarin.<br />250 gr. de harina.<br />20 gr. de levadura de panadero.<br />5 gr. de sal. (no os asusteis es para potenciar el sabor)<br />10 gr. de azucar.<br />3 huevos.<br />50 gr. de matequilla derretida.<br /><br />Para el almibar.<br />200 ml. de agua.<br />200 gr. de azucar.<br />1 rama de canela.<br />1 anis estrellado.<br />4 clavos de olor.<br />6 hojas de menta.<br />un chorrito de ron.<br /><br />Tamizamos la harina en un bol, y añadimos la levadura, y los 3 huevos, de uno en uno y sin dejar de mezclar.<br />Incorporamos el azucar y seguimos amasando.<br />Una vez derretida la mantequilla la añadimos a la mezcla y por ultimo la sal.<br />Amasamos hasta conseguir una masa, lisa y elastica, por suouesto, perfectamente homogenea.<br /><br />Untamos nuestro molde con mantequilla, y llenamos hasta la mitad con la masa del savarin.<br /><br />Dejamos levar hasta que doble su volumen.<br /><br />Precalentamos el horno a 170º y horneamos hasta que se dore.<br /><br />Miestras se hornea preparamos el almibar, es facil todos los ingredientes en un cazo y a dejar cocer&nbsp; hasta que tome consistencia de almibar.<br /><br />Una vez listo el savarin, desmoldamos y lo embebemos hasta que conseguir que se empapen perfectamente.<br /><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-QpOXK4vx6W0/Uciv-ciSqLI/AAAAAAAAA6U/AX9fyjgK4eE/s1600/20130624_185530.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="258" src="http://1.bp.blogspot.com/-QpOXK4vx6W0/Uciv-ciSqLI/AAAAAAAAA6U/AX9fyjgK4eE/s400/20130624_185530.jpg" width="400" xya="true" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br />Emplatamos y disfrutamos!!<br /><br />Pues eso, a disfrutar, nos vemos la proxima semana!!<br /><br /><br /><br /><br />Rocio Valle Gonzalezhttp://www.blogger.com/profile/11946475517245353371noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-5690091725784808781.post-37545478822863693422013-06-09T17:51:00.000+02:002013-06-09T17:51:28.252+02:00BIZCOCHO DE MANZANA Y CANELAMuy buenos dias!!<br /><br />Quien no ha hecho un bizcocho de yogur??<br /><br />Aaaaaaah!! Todo el mundo verdad??<br /><br />Y a que esta delicioso?? a que es super versatil?? a que llega un momento que lo hacemos sin mirar??<br /><br />Pues es lo que traigo hoy!! <br /><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-DATzeC4Mr4c/UbSjU0Z9E0I/AAAAAAAAA5c/gaUTwuA0GaI/s1600/20130511_225520.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/-DATzeC4Mr4c/UbSjU0Z9E0I/AAAAAAAAA5c/gaUTwuA0GaI/s400/20130511_225520.jpg" width="400" yya="true" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br />Y direis, pues menuda entrada... pues si!! o no!!<br /><br />Es el clasico bizcocho de yogur pero con un acabado delicioso!!!<br /><br />Y tranquilos que no es ni costoso, ni ucho menos trabajoso!!, peeeeeeero, le da un toque mas "trabajado" ;)<br /><br />Os dejo con los ingredientes y probadlo!!<br /><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-2hOoeiNy5h8/UbSjxr1jwbI/AAAAAAAAA5g/fXIvELGW3ZI/s1600/20130511_225929.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="362" src="http://1.bp.blogspot.com/-2hOoeiNy5h8/UbSjxr1jwbI/AAAAAAAAA5g/fXIvELGW3ZI/s400/20130511_225929.jpg" width="400" yya="true" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br />1 yogur natiral azucarado.<br />1 medida del yogur de aceite de girasol.<br />2 medidas del yogur de azucar.<br />3 medidad del yogur de harina todo uso.<br />1 sobre de levadura.<br />3 huevos medianos,<br />1 manzana.<br />canela y azucar para espolvorear.<br /><br />Batimos todo junto menos la manzana.<br /><br />Que facil eeh!!<br /><br />Una vez engrasado el molde, vertemos en el la masa del bizcocho.<br />Precalentamos el horno a 180º, y pelamos la manzana y la cortamos en gajos.<br />Disponemos los gajos de manzana encima de la masa, espolvoreamos con el azucar y la canela.<br />Lo metemos al horno unos 50 minutos o hasta que salga el palito limpio. Ya sabeis!!<br /><br />Dejamos que enfrie y desmoldamos!<br /><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-EuHliemz7TY/UbSkCsvQezI/AAAAAAAAA5o/DHGdfGqmxdA/s1600/20130511_230145.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://3.bp.blogspot.com/-EuHliemz7TY/UbSkCsvQezI/AAAAAAAAA5o/DHGdfGqmxdA/s400/20130511_230145.jpg" width="400" yya="true" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br />No tiene una pinta exquisita??<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />Rocio Valle Gonzalezhttp://www.blogger.com/profile/11946475517245353371noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5690091725784808781.post-29041338770545695202013-05-27T22:16:00.000+02:002013-05-27T22:16:28.276+02:00LACE COOKIES DE NARANJABuenas familia!!<br /><br />Me encantan estas galletitas, y como me encantan tantisimo, las quiero compartir con vosotros.<br /><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-j8BkhJ1OWKI/UaO9xN1SN7I/AAAAAAAAA40/gpVA9QGG_JU/s1600/20130512_221902.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/-j8BkhJ1OWKI/UaO9xN1SN7I/AAAAAAAAA40/gpVA9QGG_JU/s400/20130512_221902.jpg" width="400" yya="true" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br />Me enamoraron desde el primer momento, ese colorcito... esa formita que tienen, como crujen, y lo bonitas que son, eso que no se nos olvide!!<br /><br />No os parece que ese paquetito para regalar es una autentica locura?!<br /><br />Si os animais a hacerlas, debeis saber que son facilisimas, eso si, dejar reposar la masa toda la noche en la nevera ayuda q que tengan este aspecto!!<br /><br />Se las vi a un blog que me encanta desde que lo encontre, aqui os dejo en enlace: <a href="http://www.pastrypal.com/2009/09/orange-lace-cookies/">http://www.pastrypal.com/2009/09/orange-lace-cookies/</a><br /><br /><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-zO9QVj9Q_hc/UaO-ikqh-uI/AAAAAAAAA5A/RUxGeyvbm8o/s1600/20130512_220659.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/-zO9QVj9Q_hc/UaO-ikqh-uI/AAAAAAAAA5A/RUxGeyvbm8o/s400/20130512_220659.jpg" width="400" yya="true" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div>Y la receta...<br /><br />Ingredientes:<br /><br />240 gr. de azucar blanco.<br />100 gr. de harina todo uso.<br />125 gr. de zumo de naranja. (o lo que es lo mismo, el zumo de una naranja)<br />113 gr. de mantequilla.<br />ralladura de una naranja.<br /><br />Preparacion:<br /><br />Vamos a mezclar el azucar y la harina en un bol.<br />Deshacemos la mantequilla poco a poco en el microondas. (a intervalos de 30 segundos a potencia media).<br />Añadimos al zumo de naranja la ralladura.<br />Mezclamos el zumo y la ralladura en el bol de la harina y el azucar.<br />Mezclamos y mezclamos hasta que este todo integrado y nos quede una masa muy suave.<br />Añadimos la mantequilla y seguimos mezclando hasta que este completamente integrada.<br />Ahora es cuando toca dejar reposar la masa un minimo de 2 horas en la nevera, yo la deje toda la noche.<br />Una vez que tenemos la masa lista, la metemos en una manga pastelera con boquilla redonda.<br />Preparamos una bandeja de horno con un silplat o papel de hornear.<br />Y disponemos circulos de masa muy muy muy separados unos de otros.<br />Yo en cada placa de horno dispuse 5 galletas, fijaos si se hacen grandes!!<br />La idea es que estes bastante separadas porque crecen un monton, asi evitamos que se nos peguen entre si.<br />Precalentamos el horno a 175 grados, y las horneamos unos 8 o 10 minutos.<br />Ojo, que no se nos quemen!! tienen que cojer un color dorado anaranjado, NO MARRON!!<br />Se hacen enseguida asi esque cuidado... no me digais que no lo aviso!!<br /><br /><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-pKHFd1Q7BIk/UaO-2hLrdkI/AAAAAAAAA5I/p0bgR6wOF74/s1600/20130512_220633.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/-pKHFd1Q7BIk/UaO-2hLrdkI/AAAAAAAAA5I/p0bgR6wOF74/s400/20130512_220633.jpg" width="400" yya="true" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div>Espero que las disfruteis tantisimo como yo!!<br /><br />Un besazo y feliz semana!!Rocio Valle Gonzalezhttp://www.blogger.com/profile/11946475517245353371noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-5690091725784808781.post-71404878253418994832013-05-19T22:23:00.001+02:002013-05-19T22:23:40.137+02:00TARTA FONDANT DE FLORES DE ALMENDROMuy buenas amigos!!<br /><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-SPmqywL_TRg/UZkzx1StfRI/AAAAAAAAA4U/EE8NjsxwJjI/s1600/IMG664.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="253" pua="true" src="http://4.bp.blogspot.com/-SPmqywL_TRg/UZkzx1StfRI/AAAAAAAAA4U/EE8NjsxwJjI/s400/IMG664.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br />No tenia para nada pensado enseñaros este tipo de entrada!<br /><br />No soy muy partidaria del fondant, quiza sea porque es demasiado dulzon para mi, o porque no se me da del todo bien... <br /><br />La cosa es que la gente esta loca por comerselo!!<br /><br />Una tarta fondant, de flores de almendro es una de las ultimas tartas que me han pedido, disfrute y mucho haciendola, y por lo que se, la cumpleañera disfruto comiendosela, aunque me consta que las flores las guardo a buen recaudo y no dejo probar ni una sola hojita!!<br /><br />Hoy os la enseño, aunque sin corte, espero me comprendais, ya que no era para mi.<br /><br />Se la dedico ademas de a la cumpleañera, a una persona muy muy muy maja, que es compañera del trabajo de mi padre, y como mi padre no le enseña estas cosas... ya se las traigo yo!!<br />(estas invitada guapa, cuando quieras)<br /><br /><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-4pxQr1GJt-U/UZk0FqRPqwI/AAAAAAAAA4c/cDOoCT9Sdow/s1600/IMG669.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="285" pua="true" src="http://4.bp.blogspot.com/-4pxQr1GJt-U/UZk0FqRPqwI/AAAAAAAAA4c/cDOoCT9Sdow/s400/IMG669.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div>Ingredientes:<br /><br />En este caso use un bizcocho de yogur, porque si, porque de un dia para otro no pierde jugosidad y se corta perfectamente.<br />Para el relleno una crema de limon, con la cual tambien la cubri.<br /><br />Preparacion:<br /><br />Hacemos el bizcocho de yogur el dia anterior, lo cortamos en dos o tres capas, en este caso en 3, ya que no lo empape, no queria las capas muy gruesas.<br />Rellenamos y cubrimos con la crema de limon, lo dejamos en la nevera un minimo de una hora para que la crema coja cuerpo y endurezca un poquito.<br />Cubrimos con fondant blanco, y decoramos con una ramita de flores de almendro.<br /><br /><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-Drfa6B2dirQ/UZk0ce_rGNI/AAAAAAAAA4k/_g5R4kuqy38/s1600/IMG665.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" pua="true" src="http://2.bp.blogspot.com/-Drfa6B2dirQ/UZk0ce_rGNI/AAAAAAAAA4k/_g5R4kuqy38/s400/IMG665.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br />Si si, es una entrada mas visual que otra cosa, y no se muy bien por donde os la vais a tomar!!<br /><br />Espero por lo menos que os guste un poquito, y os animeis a hacerla, ya que una imagen vale mas que mil palabras, y yo no soy de explicarme muy bien!!<br /><br />Un besazo para todos!!Rocio Valle Gonzalezhttp://www.blogger.com/profile/11946475517245353371noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-5690091725784808781.post-1447150875486270372013-05-12T23:11:00.000+02:002013-05-12T23:11:10.083+02:00PERAS AL CAVAMuy buenas amigos!!<br /><br />Ahora, ahora a estas horas es cuando puedo actualizar el blog!!<br /><br />Que ganas tenia, leches!!<br /><br />Hoy os propongo un postre facil, de esos de 30 minutillos y de lo mas vistoso y especial!!<br /><br />Vamos vamos, digno de una mesa de nochevieja.<br /><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/--BlOJ_UtZCI/UZAEraunRYI/AAAAAAAAA3Y/pm81CuGl6Y0/s1600/IMG_6062.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" mwa="true" src="http://3.bp.blogspot.com/--BlOJ_UtZCI/UZAEraunRYI/AAAAAAAAA3Y/pm81CuGl6Y0/s400/IMG_6062.JPG" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br />Pues si, unas peras al cava, y esque yo no soy muy de vinos, aunque de vez en cuando un ruedita con este calor viene de lujo!<br /><br />No me dilato mas y os dejo con la recetilla aunque no tiene misterio alguno.<br /><br /><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-o5iqQ6RZ8Lc/UZAE83lbCeI/AAAAAAAAA3g/prFRL32FFGs/s1600/IMG_6061.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" mwa="true" src="http://1.bp.blogspot.com/-o5iqQ6RZ8Lc/UZAE83lbCeI/AAAAAAAAA3g/prFRL32FFGs/s400/IMG_6061.JPG" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br />INGREDIENTES:<br /><br />2 peras. (cuanto mas maduras esten, mejor)<br />1 litro de cava. (nos vale ese que esta en la despensa de la cesta de navidad de hace 2 años)<br />Azucar (para espolvorear bien espolvoreadas las peras)<br />1 ramita de canela<br />4 clavos de olor.<br /><br /><br />PREPARACION:<br /><br />Lavamos y pelamos las peras, con un descorazonador, les quitamos desde la base el corazon, sin llegar arriba, la idea es hacerlo despacito y con tiento, para no cargarnos el rabito.<br /><br />Embadurnamos las peras con azucar, y echamos el cava en un cazo hondo junto con la canela y los clavos.<br /><br />Cuando el cava este caliente, introducimos las peras y las dejamos cocer hasta que esten totalmente tiernas.<br /><br />Cojen un color dorado precioso, el sabor es espectacular, y la presentacion es facillisima.<br /><br />Yo las he decorado con un pure de fresas, por eso de que el cava y las fresas van de lujo!!<br /><br />El plato es de pizarra, pero de pizarra de la buena!! Me los regalaron <a href="http://www.platospizarra.com/">platos de pizarra</a>, asi esque desde aqui les doy las gracias mil millones de veces!! porque no queda igual, que en un plato del Ikea, las cosas como son!!<br /><br /><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-W5gwI2ItB3A/UZAFMs1Fs6I/AAAAAAAAA3o/i6ykeWM6Bmw/s1600/IMG_6063.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" mwa="true" src="http://1.bp.blogspot.com/-W5gwI2ItB3A/UZAFMs1Fs6I/AAAAAAAAA3o/i6ykeWM6Bmw/s400/IMG_6063.JPG" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div>Bueno amigos, aqui os dejo este espectaculo, a disfrutarlo!!!<br /><br />Rocio Valle Gonzalezhttp://www.blogger.com/profile/11946475517245353371noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-5690091725784808781.post-75020666367119185892013-04-29T09:37:00.003+02:002013-04-29T09:37:58.675+02:00TARTA DE BIZCOCHO Y FRUTASBuenos dias!! (aunque lluviosos y grises)<br /><br /><br /><br />Asi estabamos ayer tambien, lluviosos y grises, y que rabia me da!!<br /><br />Estar a finales de abril y con este tiempo!<br /><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-Rm3Jn8OwYW8/UX4iDYMG6cI/AAAAAAAAA2s/bK4-bCXpS0M/s1600/DSC_0067.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-Rm3Jn8OwYW8/UX4iDYMG6cI/AAAAAAAAA2s/bK4-bCXpS0M/s400/DSC_0067.jpg" width="225" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">&nbsp;</div>En casa no pudimos salir ni a dar una vueltecita, y no podia dejar yo pasar el fin de semana sin algo de color, aunque el tiempo no acompañe.<br /><br />Asi esque quise hacer mi bizcocho semanal (aunque siempre tengo que hacer 2, ya que el miercoles ya no queda del primero)<br /><br />Y como estaba el dia tan triste... quise darle algo de alegria.<br /><br />Es una receta muy basica, pero muy alegre... espero que os guste tanto como a mi!!<br /><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-L6Z4itDHWfo/UX4i3DKSguI/AAAAAAAAA24/823GlsOGIYw/s1600/DSC_0070.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="http://1.bp.blogspot.com/-L6Z4itDHWfo/UX4i3DKSguI/AAAAAAAAA24/823GlsOGIYw/s400/DSC_0070.jpg" width="400" /></a></div><br /><br /><br />Ingredientes:<br /><br />Yo en este caso use la receta del bizcocho de yogur basico.<br />Cada uno puede hacer el bizcocho que mas le guste.<br /><br />1 yogur natural.<br />1 de yogur de aceite de girasol.<br />2 de yogur de azucar.<br />3 de yogur de harina todo uso.<br />1 sobre de levadura.<br />2 huevos medianos.<br /><br />250 gr. de queso de untar (tipo philadelphia, ya sabeis)<br />150 gr. de azucar glass. (esto es opcional, depende de lo dulce que querais el frosting)<br /><br />1/2 mango.<br />1 kiwi.<br />8 fresas grandes.<br /><br /><br />Preparacion:<br /><br />Hacemos nuestro bizcocho, mezclando todos los ingredientes (los del bizcocho) y horneamos a 180º unos 45 minutos calor arriba y abajo.<br /><br />Batimos el queso con el azucar glass hasta que este completamente integrado y no queden grumos.<br /><br />Partimos la fruta en dados, y decoramos.<br /><br />Aunque haga frio, aunque el dia este gris... esta tarta alegra a cualquiera!!<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-raw8zyJALuY/UX4jHMxfbWI/AAAAAAAAA3A/6d6bX8hRgHw/s1600/DSC_0072.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-raw8zyJALuY/UX4jHMxfbWI/AAAAAAAAA3A/6d6bX8hRgHw/s400/DSC_0072.jpg" width="225" /></a></div><br /><br />Besos y hasta el lunes!!Rocio Valle Gonzalezhttp://www.blogger.com/profile/11946475517245353371noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-5690091725784808781.post-20103002387594853902013-04-22T09:41:00.000+02:002013-04-22T09:41:00.064+02:00GALLETAS DE CHOCOLATE Y NARANJA<br />Buenos dias!!<br /><br />Hoy nos ponemos al dia, y que mejor que el lunes, para empezar la semana con energia!!<br /><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-vwa6Jm_UrDI/UXTpFoo2ODI/AAAAAAAAA2M/7HQluRiM2xk/s1600/DSC_0064.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="http://1.bp.blogspot.com/-vwa6Jm_UrDI/UXTpFoo2ODI/AAAAAAAAA2M/7HQluRiM2xk/s400/DSC_0064.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">&nbsp;</div>Chocolateeeeeeeeeeeeeeee!!! Y naranja, si, naranja tambien, aunque en menor medida.<br /> <br />Estas galletas son unas basicas de chocolate, con una galsa de naranja. <br /> <br />Vamos, nada complicadas, y esque no ando yo para complicaciones, y mira que a veces me apetece complicarme, de echo tengo algo en mente, que si mi hijo de 9 meses me deja... me complicare!<br /> <br />En definitiva, que si teneis media hora a lo sumo... os las podeis comer templaditas! :)<br /> <br />Os dejo con la receta!!<br /><br /><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-0wjQO0FdNfA/UXTpHxfEjjI/AAAAAAAAA2U/EmIhbXsVU88/s1600/DSC_0065.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="http://2.bp.blogspot.com/-0wjQO0FdNfA/UXTpHxfEjjI/AAAAAAAAA2U/EmIhbXsVU88/s400/DSC_0065.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">&nbsp;</div><br />Ingredientes:<br /> <br />125 gr. de mantequilla a temperatura ambiente.<br />150 gr. de azucar blanco.<br />1 huevo mediano.<br />45 gr. de cacao en polvo.<br />1/2 cucharadita de vainilla.<br />una pizca de sal.<br />200 gr. de harina de reposteria.<br /> <br />Preparacion:<br /> <br />Mezclamos la mantequilla y el azucar, añadimos el huevo y mezclamos hasta integrar.<br />Ahora toca la esencia de vainilla, el cacao y la sal.<br />Mezclamos y vamos añadiendo la harina en 3 veces, nes queda una masa facil de manejar. <br />Yo fui haciendo bolitas, sin pesarlas (a ojo) y las aplaste en la misma bandeja del horno cubierta con papel de hornear.<br />Salen unas 20 galletas, yo creo que suficiente para un apaño!!<br />El horno precalentado a 180º, y las horneamos unos 8 minutos, cuidado al sacarlas porque estan blanditas.<br />eeeh! nos las podemos comer asi, que estan de vicio, peeeeeero si las dejamos enfriar, casi que mejor.<br /> <br />La glasa es aromatizada con esencia de naranja. unos hilos para decorar... y galletitas listas!!<br /><br /><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-NWdK2kUrCA0/UXTpJXpLPII/AAAAAAAAA2c/Qpzbd58Ff2M/s1600/DSC_0066.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="http://4.bp.blogspot.com/-NWdK2kUrCA0/UXTpJXpLPII/AAAAAAAAA2c/Qpzbd58Ff2M/s400/DSC_0066.jpg" width="400" /></a></div><br /><br /><br /><br /><br /><br />Rocio Valle Gonzalezhttp://www.blogger.com/profile/11946475517245353371noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5690091725784808781.post-24098441640637641192013-04-08T09:51:00.000+02:002013-04-10T09:58:51.854+02:00AL RICO ALFAJOR!!Buenos dias amigos!!<br /><br />Si Si... el lunes pasado fue fiesta y no actualize el blog...<br /><br />Hoy para compensar, os traigo unos alfajores que me encantan!!!<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-JQ0lzd0pkSw/UWJ2XwTrThI/AAAAAAAAA1s/EuDD6_1-CRc/s1600/DSC_0058.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="http://1.bp.blogspot.com/-JQ0lzd0pkSw/UWJ2XwTrThI/AAAAAAAAA1s/EuDD6_1-CRc/s400/DSC_0058.jpg" width="400" /></a></div><br /><br />La receta es de una amiga que ni tiene blog ni tiene na, pero es mas maja que las pesetas y me la ha regalado!!<br /><br />Por lo que suelo ver por la blogosfera, los alfajores llevan solo las llemas de los huevos, estos no!!<br /><br />Igual son alfajores de aprovechamiento.. en cualquier caso llevan dos huevos enteros!!<br /><br />Debo decir, que por mi, perfecto!! Y que no se me echen encima los puristas... pero esque luego nunca se que hacer con las claras en la nevera, o con las llemas secas!!<br /><br />Bueno, os dejo la receta, aaaah!! con estas cantidades os salen unas 40 tapas, es decir 20 alfajores ricos ricos!!<br /><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-LGecxD671wo/UWJ2mmXOxfI/AAAAAAAAA10/x-RwcjQYOBk/s1600/DSC_0057.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="http://4.bp.blogspot.com/-LGecxD671wo/UWJ2mmXOxfI/AAAAAAAAA10/x-RwcjQYOBk/s400/DSC_0057.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">&nbsp;</div><br />INGREDIENTES:<br /><br />100 gr. de harina de fuerza (u otra harina, yo solo tenia de fuerza).<br />150 gr. de maizena.<br />1 cucharadita pequeña de bicarbonato.<br />1 cucharadita pequeña de levadura.<br />75 gr. de azucar blanco.<br />110 gr. de mantequilla casi casi derretida.<br />2 huevos enteros.<br />dulce de leche para rellenar (o lo haceis o lo comprais).<br />coco rallado para decorar los bordes. (y que no se nos empringue todo de dulce de leche)<br /><br />PREPARACION:<br /><br />En el bol del robot y con el gancho de amasar, echamos todos los ingredientes en ese orden y dejamos que se unan, como no podra terminar de hacerlo estupendamente bien, nos tocara unir la masa con las manos!!<br /><br />No os preocupeis, se hace en un plis plas, mezclamos mezclamos y mezclamos hasta obtener una masa facil de manipular y algo untuosa. (si si, se parte... ese es el punto!)<br /><br />Ahora entre dos papeles de horno la estiramos con un rodillo hasta dejarla de un grosor de un centimetro mas o menos.<br /><br />Cortamos los medalones y metemos al horno precalentado a 180 hasta que se sequen.<br /><br />NO SE TIENEN QUE DORAR!! solo quedan blanquitos y secos.<br /><br />Pues ya estan, solo queda dejarlos enfriar, rellenarlos y pasarlos por coco rallado.<br /><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-4MmzmNOa5dU/UWJ2vnWGOLI/AAAAAAAAA18/FT7BQrNwtNQ/s1600/DSC_0055.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="http://3.bp.blogspot.com/-4MmzmNOa5dU/UWJ2vnWGOLI/AAAAAAAAA18/FT7BQrNwtNQ/s400/DSC_0055.jpg" width="400" /></a></div><br /><br />Que los disfruteis!!!<br /><br />Milones de besos!Rocio Valle Gonzalezhttp://www.blogger.com/profile/11946475517245353371noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-5690091725784808781.post-83706783735325775632013-03-25T09:23:00.004+01:002013-03-25T09:23:47.748+01:00BIZCOCHO DE NATABuenos dias!!<br /><br />Esta entrada no es la que os queria enseñar hoy...<br /><br />De hecho, estaba en borradores, y no tenia muy claro si publicarla o no!!<br /><br />La cosa es que este fin de semana, queria hacer un "brownie" con centro de toffe que vi a traves de la granja gourmet, y me enamoro!!<br /><br />Me fui a comprar todo lo que necesitaba y aunque la receta original estaba en ingles, la entendi a la perfeccion!!<br /><br />Total, me meti en la cocina ayer domingo con todo dispuesto y que rico estaba eso en crudo!!<br /><br />Hay amigos, cuando lo meti en el horno, eso empezo a crecer de manera descomunal, al acabar el tiempo de horneado, y enfriar como debia, fui a cortarlo y....<br /><br />ESO ERA INCOMIBLE!!!<br /><br />El cuchillo se quedaba pegado por todos lados, mis dedos tambien, la fuente hasta pense en tirarla.. o sea, un fiasco total!!<br /><br />Yo no me considero la mejor repostera o cocinera del mundo, pero jo***, cuando pongo algo en mi blog, lo hago con conocimiento de causa, quiero decir, invitandoos a hacerlo tambien, por lo tanto los ingredientes, los tiempos, y el "modus operandi" son los exactos, tal cual lo hice yo!<br /><br />Pues eso, que no me dilato mas, imagino que alguno de vosotros me entiende porque tambien le ha pasado... o no?!<br /><br />Aqui os dejo con este bizcocho de nata, que no me encanta!!<br /><br /><br />Un bizcocho nuevo. (al menos para mi)<br /><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-x4fCYyIm3V4/UHWfIfNXMLI/AAAAAAAAAr8/CKRKFtrTJok/s1600/IMG583.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" nea="true" src="http://2.bp.blogspot.com/-x4fCYyIm3V4/UHWfIfNXMLI/AAAAAAAAAr8/CKRKFtrTJok/s400/IMG583.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div>He de decir que no es de mis favoritos, pero me lo he comido igual... la receta es hiper conocida, y yo, ilusa de mi, al llamarse "de nata" (y llevar medio litro de nata montada), pense que sabria a nata!!<br /><br />Bueno algo a nata sabe, pero es ese regustillo casi imaginario, yo queria masticar nata, jolin!<br /><br />Aun asi, me gustaria compartirlo con vosotros, a ver si a alguien le agrada mas que a mi!<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-Ac8Gb_zOlCo/UHWfURdis5I/AAAAAAAAAsE/gdidWYFsa_s/s1600/IMG584.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" nea="true" src="http://2.bp.blogspot.com/-Ac8Gb_zOlCo/UHWfURdis5I/AAAAAAAAAsE/gdidWYFsa_s/s400/IMG584.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div>Ingredientes:<br /><br />500 ml. de nata montada.<br />300 gr. de harina<br />300 gr. de azucar<br />4 huevos y 4 yemas mas.<br />1 sobre de levadura<br /><br />Preparacion:<br /><br />Montamos la nata añadiendo el azucar de forma gradual.<br />Añadimos los huevos y las yemas de uno en uno batiendo sin parar.<br />Una vez todo bien mezclado, añadimos la harina y la levadura con movimientos envolventes, para que no se nos baje la nata.<br />Esta mezcla ya esta lista para echarla en el molde elegido, previamente claro esta engrasado con&nbsp; mantequilla.<br />Y&nbsp;al horno a 180 grados ya calentito unos 40 o 45 minutos..<br />Dejamos enfriar y desmoldamos.<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-XDY7kSMkxmk/UHWffwb7X6I/AAAAAAAAAsM/WN55G55CQ9o/s1600/IMG585.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" nea="true" src="http://3.bp.blogspot.com/-XDY7kSMkxmk/UHWffwb7X6I/AAAAAAAAAsM/WN55G55CQ9o/s400/IMG585.jpg" width="400" /></a></div><br /><br />Espero que os guste!!Rocio Valle Gonzalezhttp://www.blogger.com/profile/11946475517245353371noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-5690091725784808781.post-32327469937666777962013-03-19T10:09:00.002+01:002013-03-19T10:09:56.003+01:00PHOSKITOS RICOS RICOS!<br />Muy buenos dias!!<br /><br />Y Feliz dia del padre!!<br /><br />Aunque en casa lo celebramos ayer, ya que era fiesta y contabamos con mas tiempo, Aday le regalo a su papi y dibujo hecho con pintura de dedos... la primera y la ultima vez que me meto en este berenjenal!!<br /><br />Pintura azul en los pelos, pintura roja en la camiseta, pintura de 4 colores diferentes en toooooodas las manos, y mientras que intentaba "limpiarle" el se comia la pintuta verde!!<br /><br />Fue un rato... divertido la verdad, pero se necesitan dos adultos para que el niño no se ponga perdido!!<br /><br />La cosa es que la obra de arte, a papa le encanto, y Aday se lo paso pipa pintando, si, igual si que repetimos!!<br /><br />Despues de esta batalla, no me parecia tan dificil meterme a la cocina y probar ha hacer los phoskitos caseros que nos enseño <a href="http://kanelaylimon.blogspot.com.es/2013/03/phoskitos-caseros.html">Cristina de Kanela y Limon</a> el otro dia!!<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-nF4fgTqI24E/UUgrQ2fTerI/AAAAAAAAA1c/eessfrEP1lA/s1600/DSC_0027.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="http://3.bp.blogspot.com/-nF4fgTqI24E/UUgrQ2fTerI/AAAAAAAAA1c/eessfrEP1lA/s400/DSC_0027.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><br />Vuando los vi pense... ni de coña me salen!! pero como ya os digo, despues de mi odisea pinturesca... nada me parecia tan dificil!!<br /><br />Manos a la obra me puse, y en un plis plas estaban listos para comer! asi de facil! de hecho lo que mas tiempo nos lleva son los ratitos de espera, mientras que enfria el bizcocho y mientras vuelve a enfriar en la nevera!<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-gZ3iwkQ-RzM/UUgquFsAR-I/AAAAAAAAA1E/57JAJOuh-0k/s1600/DSC_0028.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="http://1.bp.blogspot.com/-gZ3iwkQ-RzM/UUgquFsAR-I/AAAAAAAAA1E/57JAJOuh-0k/s400/DSC_0028.jpg" width="400" /></a></div><br /><br />No me extiendo mas y os dejo con a receta!!<br /><br />Como vereis he seguido la receta de Cristina al pie de la letra, lo unico que no puse fue la miel, ya que no tenia, pero la crema quedo riquisima igualmente!<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-E1RTttUjl8E/UUgq4x_e5wI/AAAAAAAAA1M/GMiMWSpPjEA/s1600/DSC_0029.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="http://2.bp.blogspot.com/-E1RTttUjl8E/UUgq4x_e5wI/AAAAAAAAA1M/GMiMWSpPjEA/s400/DSC_0029.jpg" width="400" /></a></div><br /><br />Ingredientes:<br /><br />Para el bizcocho:<br /><ul><li>50g de leche</li><li>50g de aceite</li><li>4 yemas de huevo</li><li>70g de azúcar blanca</li><li>80g de harina</li><li>4 claras de huevo</li><li>Una pizca de sal </li></ul>Para la crema de leche:<br /><ul><li>100g de nata montada</li><li>80g de leche condensada</li></ul><b></b><br />Para cubrirlos de chocolate:<br /><ul><li>200g de chocolate </li><li>50g de agua</li><li>50g de mantequilla </li></ul><br />Preparacion:<br /><br />Para preparar la plancha de bizcocho tenemos que mezclar todos los ingredientes excepto las claras que las montaremos a punto de nieve, una vez las claras listas y la mezcla tambien, lo unimos todo con movimientos envolventes para impedir que las claras nos bajen mucho.<br />Cuando esta todo totalmente incorporado, lo alisamos en una bandeja de horno cubierta con papel de horno y lo cocemos a 160º unos 15 minutos.<br />Una vez esta doradito lo sacamos del horno y le damos la vuelta sobre otro papel de horno, retiramos con el que lo hemos cocido y lo enrollamos en caliente, lo dejamos enfriar a temperatura ambiente y ya estara listo.<br /><br />Mientras enfria preparamos la crema de leche, es muy facil, montamos la nata y una vez montada incorporamos la leche condensada, ya esta lista tambien!<br /><br />Nos disponemos a rellenar nuestro "brazo de phoskito", simple, desenrollamos alisamos por encima la crema de leche y volvemos a enrollar, una vez listo, lo metemos a la nevera minimo una hora y cubierto con papel de horno para que no se seque el bizcocho.<br /><br />Mientras haremos la cobertura, facil tambien, todos los ingredientes al baño maria o al micro, hasta que quede totalmente liquido.<br /><br />Cortamos el brazo de Phoskito en porciones, a mi unas me saliron mas gordas que otras pero estan igual de buenas, eh?! y cubrimos con el chocolate. <br /><br />Dejamos enfriar para que el chocolate endurezca y a comeeeeeeeer!!!<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-AV5ZdbmpM6M/UUgrGMLCeKI/AAAAAAAAA1U/jdNYilC8qMA/s1600/DSC_0030.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="http://2.bp.blogspot.com/-AV5ZdbmpM6M/UUgrGMLCeKI/AAAAAAAAA1U/jdNYilC8qMA/s400/DSC_0030.jpg" width="400" /></a></div><br /><br />Bueno pues esto es todo!!<br /><br />Espero que disfruteis del dia del pare y de esta receta!!<br /><br />Gracias Cristina por compartir estas maravillas con todos nosotros y gracias a todos los demas por seguir viniendo a esta cocina!<br /><br />Un abrazo!!<br />Rocio Valle Gonzalezhttp://www.blogger.com/profile/11946475517245353371noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-5690091725784808781.post-26884584655896770052013-03-11T09:29:00.000+01:002013-03-11T09:29:41.267+01:00PAN DE ESPIGA<br />Ultimamente estoy loca con Lorraine Pascale! me encanta!!<br /><br />Me encanta su programa en la tele, sus libros, su manera de hacer y su forma de explicar como se hace.<br /><br />Toooodo con ella parece facil, es que me chifla!!<br /><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-HUJgIqWquYY/UTzBe70uSOI/AAAAAAAAA0c/_mMbOBQhFeg/s1600/DSC_0022.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" jsa="true" src="http://2.bp.blogspot.com/-HUJgIqWquYY/UTzBe70uSOI/AAAAAAAAA0c/_mMbOBQhFeg/s400/DSC_0022.jpg" width="400" /></a></div><br /><br />Este pan, como no podia ser de otra manera hoy, es suyo!!<br /><br />Simple, rapido, crujiente, con una miga suave y un sabor a pan, rico, rico!<br /><br />Asi es que no me dilato mas y os dejo con los ingredientes y la receta, animaos que solo lleva cerca de una hora y media!!<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-JJfgCnl-Pd8/UTzBh1DySJI/AAAAAAAAA0k/txY_4leBTXk/s1600/DSC_0024.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" jsa="true" src="http://3.bp.blogspot.com/-JJfgCnl-Pd8/UTzBh1DySJI/AAAAAAAAA0k/txY_4leBTXk/s400/DSC_0024.jpg" width="400" /></a></div><br /><br /><br />Ingredientes:<br /><br />275 gr. de harina de fuerza.<br />180 gr. de agua templada.<br />1 sobre de levadura de panadero seca.<br />1 chorrito de aceite de oliva virgen.<br />1 cucharadita de sal.<br /><br />Preparacion:<br /><br />Mezclamos los ingredientes con una cuchara de madera hasta que liguen.<br />Amasamos la mezcla cerca de 15 minutos con las manos (no queda igual en la amasadora).<br />Una vez tenemos la masa lista, (maleable, suave y que no se pega), la estiramos en forma de cilindro y la dejamos levar unos 45 minutos cubierta con papel film aceitado.<br />Una vez ha levado cortamos con unas tijeras y le hacemos la forma de la espiga.<br />Metemos en el horno previamente precalentado a 200 grados, pulverizamos agua dentro del horno para que la corteza quede fina y crujiente.<br />A&nbsp;los 15 o 20 minutos el pan esta listo!<br /><br /><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-7Yjue6zymBE/UTzBifQ85sI/AAAAAAAAA0s/DDZm-5elLW8/s1600/DSC_0020.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" jsa="true" src="http://1.bp.blogspot.com/-7Yjue6zymBE/UTzBifQ85sI/AAAAAAAAA0s/DDZm-5elLW8/s400/DSC_0020.jpg" width="400" /></a></div><br /><br /><br />Disfrutarlo!!Rocio Valle Gonzalezhttp://www.blogger.com/profile/11946475517245353371noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-5690091725784808781.post-87764641982499909502013-03-04T09:00:00.000+01:002013-03-04T09:16:14.494+01:00SOPA BOCUSEBuenos dias amigos!!<br /><br />Hoy tengo una entrada muy especial, y esque comprato con <a href="http://www.cocinandoconcatman.com/">Manu, Cocinando con Catman</a>, esta super sopa Bocuse.<br /><br />Estoy encantada de colaborar con el, no voy a deciros pasaros por su blog y vereis que pasada, porque toooodo el mundo lo conoce!!<br /><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-yJ3pSb0X5Ow/UTOHkBx9ZoI/AAAAAAAAAz8/2DZLDIkrMJY/s1600/DSC_0013.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" gsa="true" height="225" src="http://3.bp.blogspot.com/-yJ3pSb0X5Ow/UTOHkBx9ZoI/AAAAAAAAAz8/2DZLDIkrMJY/s400/DSC_0013.jpg" width="400" /></a></div><br /><br />Bueno si no se le ha olvidado, en su blog encontrareis otra sopita Bocuse como esta, bueno cada uno con su "genialidad" las sopas son diferentes pero los ingredientes los mismos, es lo bueno de cada cocina y cada persona, que todos somos diferentes y vemos las cosas de diferentes maneras, y esto a la cocina le ha venido muy bien!!<br />De una misma receta salen miiiiiiles de tartas diferentes, es o no es asi?<br /><br />Pues al lio, os dejo con la receta e ingredientes, espero que la disfruteis!<br /><br /><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-v9VYnxHxKLU/UTOHmfvFIfI/AAAAAAAAA0E/GkqDH7QnRmM/s1600/DSC_0014.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" gsa="true" height="225" src="http://4.bp.blogspot.com/-v9VYnxHxKLU/UTOHmfvFIfI/AAAAAAAAA0E/GkqDH7QnRmM/s400/DSC_0014.jpg" width="400" /></a></div><br /><br /><br />Ingredientes: <br /><br />1 sifon, y una carga.<br />3 trufas negras. <br />40 gr. de foie-gras.<br />2 circulos de hojaldre.<br />300 cl. de consome de ave.<br />Un par de cucharadas soperas de matignon. (se hace con: zanahoria, cebolla, apio y champiñon, todo muy picado y rehogado en mantequilla)<br /><br />Ponemos en el consome el matignon, y las trufas, dejamos hervir un par de minutos.<br />Añadimos el foi-gras y dejamos templar.<br />Una vez frio pasamos la mezcla por un colador de malla muy fina y asegurandonos que no se nos queda ningun grumo lo disponemos en el sifon.<br />El sifon lo pondremos al baño maria a unos 40 grados, hasta la hora de servir.<br /><br />El hojaldre lo trataremos como si fuese para una milhoja, en este caso yo no queria que subiese asi es que lo he pinchado y le he puesto peso encima para meterlo al horno.<br /><br />Unos 3 o 4 minutos bastaran para tenerlo listo a unos 220º.<br /><br />En un vaso, disponemos nuestra "espuma Bocuse" y tapamos con el circulo de hojaldre.<br /><br />Decoramos con unos crujientes de zanahoria y unos trocitos de trufa.<br /><br /><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-SVTeiLKPQEY/UTOHnaWMk2I/AAAAAAAAA0M/BvIvnQDDrbA/s1600/DSC_0015.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" gsa="true" height="225" src="http://3.bp.blogspot.com/-SVTeiLKPQEY/UTOHnaWMk2I/AAAAAAAAA0M/BvIvnQDDrbA/s400/DSC_0015.jpg" width="400" /></a></div><br /><br /><br />Ya solo queda sorprender al comensal, o quedar nosotros mismos gratamente sorprendidos!!<br /><br />A disfrutar de esta super sopa especial!!<br /><br /><br /><br />Rocio Valle Gonzalezhttp://www.blogger.com/profile/11946475517245353371noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5690091725784808781.post-75466374107089258082013-02-25T09:54:00.004+01:002013-02-25T09:54:57.031+01:00MONA DE PASCUABuenos dias amigos!!<br /><br />Este fin de semana ha sido movidito, familia y mas familia de Elche!! <br /><br />11, ni mas ni menos!! 11 para desayunar, 11 para el aperitivo, 11 para comer, 11 para el cafe...<br /><br />Yo encantada con la visita se me ocurrio hacer "un bollito" para el cafe, como casi siempre me paseo por el blog de Kanela y Limon, (esque me encanta enterito), saque una recetita de la rosca de pascua, y VOILA!!<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-yI1ummxwNKE/USsl3AXOGrI/AAAAAAAAAzU/uT3e_vmoi-A/s1600/DSC_0007.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="http://2.bp.blogspot.com/-yI1ummxwNKE/USsl3AXOGrI/AAAAAAAAAzU/uT3e_vmoi-A/s400/DSC_0007.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">&nbsp;</div><br />Tooodo el mundo quedo encantado, menos mi amasadora, si amigos, si, ha muerto!! <br /> <br />La cosa es que el bollito en cuestion estaba espectacular, y eso que a pesar de tener a la familia valenciana no llevaba ralladura de naranjas y limones!! pero si mi anis!!<br /> <br />Le doy las gracias a <a href="http://kanelaylimon.blogspot.com.es/2011/04/rosca-de-pascua.html">Cristina de kanela y Limon</a>, y os enseño la maravilla!!<br /><br /><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-lnyhrGkQlo4/USsl5QNd9LI/AAAAAAAAAzc/qWqzEVpUhzw/s1600/DSC_0004.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="http://1.bp.blogspot.com/-lnyhrGkQlo4/USsl5QNd9LI/AAAAAAAAAzc/qWqzEVpUhzw/s400/DSC_0004.jpg" width="400" /></a></div><br /><br /><br />Ingredientes: Los varie un poquito, necesite mas harina y no le puse los citricos.<br /> <br /><li>6 huevos grandes</li><li>160g de azúcar</li><li>80g de mantequilla derretida</li><li>25g de levadura fresca (un cubito)</li><li>20g de licor de anis</li><li>9g de sal</li><li>125g de leche</li><li>1 kilo de harina de fuerza</li><br />Preparacion:<br /> <br />Mezclamos en un bol, los huevos, el azucar, la mantequilla, y el anis.<br />Disolvemos la levadura en la leche, previamente templamos un poquito la leche, y lo añadimos a la mezcla anterior.<br />Ahora incorporamos la harina y la sal.<br />Con una cuchara me madera mezlamos hasta que se integre un poquito, y comenzamos a masar, ya sea a mano, o con aparato, pero un minimo de 30 minutos.<br />Ya sabeis, necesitamos conseguir una masa elastica y brillante, que no se nos pege a las manos o a la encimera.<br />La dejamos tapada en un bol untadito de aceite hasta que triplique su volumen.<br />Una vez la masa "nos saluda al pasar" la volveremos a amasar para asi sacarle todo el gas, vamos, hasta dejarla del tamaño original.<br />Es hora de hacer el rosco, o la trenza, o bollitos, lo que queramos.<br />(a mi con estas cantidades me salieron dos roscos bien grandotes)<br />Dejamos levar de nuevo, hasta que doble el volumen, una vez listo, lo pintamos con huevo batido, y decoramos con azucar o frutas (estilo roscon) o anises, etc...<br />Metemos en el horno previamente precalentado a 180º unos 15 minutos, pero ya sabeis que cada horno es un mundo...<br /><br /><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-fZ6TGWWCfw0/USsl7RhDlUI/AAAAAAAAAzk/OD4s07SSBjA/s1600/DSC_0009.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="http://1.bp.blogspot.com/-fZ6TGWWCfw0/USsl7RhDlUI/AAAAAAAAAzk/OD4s07SSBjA/s400/DSC_0009.jpg" width="400" /></a></div><br /><br /><br /><br /><br />El aroma que deja, el apetito que te entra, la pinta que tiene... maravillosa Mona de Pascua!!<br /><br />Espero que la disfruteis tanto como yo!!<br /><br />Un besote y feliz semana!<br /><br />Rocio Valle Gonzalezhttp://www.blogger.com/profile/11946475517245353371noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-5690091725784808781.post-62466698358657861822013-02-17T17:52:00.002+01:002013-02-17T17:52:51.848+01:00Buttermilk y mantequilla casera<br />Harta estoy de no encontrar el dichoso buttermilk!!!<br /><br />En lidl nada, en el corte ingles... no lo encuentro, en carrefor, en dia, en alcampo... que le pasa a Madrid!!!<br /><br />He encontrado mil y una veces por internet la "receta" o remedio casero para hacerlo.<br /><br />Que si añade limon a la leche, que si limon no, vinagre, que si coge un yogur y añade no se que hasta que se corte...<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-nfd1M-e9U0Y/USEKCIUyt1I/AAAAAAAAAys/6XN42ahiUPw/s1600/DSC_0001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="http://2.bp.blogspot.com/-nfd1M-e9U0Y/USEKCIUyt1I/AAAAAAAAAys/6XN42ahiUPw/s400/DSC_0001.jpg" uea="true" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div>Sinceramente yo no se si a alguno de vosotros os ha surtido efecto, o lo habeis probado... probablemente si, pero a mi, entre el asco que me da la leche cortada, y que no veo eso de echar vinagre a un postre... <br /><br />Bueno, a lo que voy, que estoy deseando hacer un Bundt, y necesito el dichoso Buttermilk, y como me niego a echarle vinagre a nada y el aspecto de la leche cortada, me corta a mi de probarlo... buscando y buscando encontre en un blog estadounidense (no me acuerdo cual, veo cientos a la semana) vi que con nata para montar, puedo conseguir un 2 en 1, si si, igual ya lo sabeis, pero para mi ha sido un descubrimiento total!!!<br />Mantequilla por un lado (la cual podeis aromatizar o saborizar como querais) y buttermilk por el otro!!!<br /><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-czPDzqMO2wQ/USEKCCEixjI/AAAAAAAAAyw/52L2j0fiwHg/s1600/DSC_0002.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="http://1.bp.blogspot.com/-czPDzqMO2wQ/USEKCCEixjI/AAAAAAAAAyw/52L2j0fiwHg/s400/DSC_0002.jpg" uea="true" width="400" /></a></div><br />Asi esque la entrada de hoy es facil, solo necesitamos un bote de nata para montar y una batidora.<br /><br />Echamos la nata en el bol, y a batir, nos olvidamos y al cabo de los 5 minutos mas o menos enpieza a separarse la mezcla, se nos hara mantequilla y el suero que suelta, siiiiiiiiiiii es buttermilk!!<br /><br />Recogemos la mantequilla sin ascos a la hora de mancharnos las manos, con unas gasas desdobladas la apretamos bien hasta que suelte el suero que le queda, y lavamos bien con agua fria.<br /><br />Le podemos dar forma con papel de hornear, o no, si la queremos "neutra" la dejamos tal cual la recogemos, si la queremos aromatizar o saborizar... ya sabeis, este es el momento amasamos la mantequilla y listo!!<br /><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-vGbidqsh9UU/USEKEz0VRgI/AAAAAAAAAy8/ePKHyNXMyGk/s1600/DSC_0003.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="http://1.bp.blogspot.com/-vGbidqsh9UU/USEKEz0VRgI/AAAAAAAAAy8/ePKHyNXMyGk/s400/DSC_0003.jpg" uea="true" width="400" /></a></div><br /><br />Yo estas dos cositas las voy a utilizar para mi bundt, que ya os enseñare.<br /><br />De momento os dejo esta joya!!<br /><br />Buena semana amigos!! un besazo!!Rocio Valle Gonzalezhttp://www.blogger.com/profile/11946475517245353371noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5690091725784808781.post-77498969385607987482013-02-10T18:36:00.000+01:002013-02-10T18:36:08.150+01:00PARA COMPARTIR... O NO!!Que tal amigos??<br /><br />Dentro de unos dias es SAN VALENTIN!! <br /><br />Hoy quiero hacer una "oda" a este "santo" con un postre facil rico y rosa!!! (es color por excelencia de lo romantico, no?<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/--3IR1XnbCTk/URfZWZ5dUuI/AAAAAAAAAyU/5IXeCdFpm4g/s1600/IMG758.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" jea="true" src="http://2.bp.blogspot.com/--3IR1XnbCTk/URfZWZ5dUuI/AAAAAAAAAyU/5IXeCdFpm4g/s400/IMG758.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div>Aunque yo no lo he compartido... (que conste que adoro a mi maridin, pero las fresas no son lo suyo), vosotros lo podeis compartir!<br /><br />Esta especialmente diseñado para los vagos, o los sin tiempo, o los, "OH NO!! QUE HAGO PARA SAN VALENTIN???"<br /><br />Simple donde los haya, os dejo el vasito!!<br /><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-sx_c3fXDwY8/URfZSFCOePI/AAAAAAAAAyM/caXxT3kerz8/s1600/IMG760.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" jea="true" src="http://2.bp.blogspot.com/-sx_c3fXDwY8/URfZSFCOePI/AAAAAAAAAyM/caXxT3kerz8/s400/IMG760.jpg" width="400" /></a></div><br /><br />Ingredientes:<br /><br />1 vaso (o tarrito, o copa, lo dejo a vuestra imaginacion)<br />4 galletas tipo maria (o de mantequilla, o de caramelo, la que prefirais)<br />2 claras de huevo (con ellas hacemos merengue)<br />1 cucharada sopera de mantequilla a temp. ambiente.<br />1 chorrito de sirope de fresa.<br />2 fresas para decorar (o con chocolate, o sin chocolate, o mojadas en azucar...)<br /><br />Preparacion:<br /><br />Machacamos las galletas y las disponemos en el vasito.<br />Hacemos merengue con las dos claras de huevo y azucar glase (ya sabeis el doble de azucar que de claras).<br />Separamos el merengue en dos, a una mitad le añadimos el sirope de fresa y la mantequilla y mezclamos bien hasta integrar.<br />Esta cremita de fresa, la pondremos encima de las galletas y encima de esta otra el resto de merengue que nos queda.<br />Decoramos con las fresas y listo!!!<br /><br />Facil eh?!<br /><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-HcsrhcWOJyU/URfY25t1t5I/AAAAAAAAAyA/UoswVwmpeWg/s1600/IMG761.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" jea="true" src="http://2.bp.blogspot.com/-HcsrhcWOJyU/URfY25t1t5I/AAAAAAAAAyA/UoswVwmpeWg/s400/IMG761.jpg" width="400" /></a></div><br />Un besote y hasta el proximo finde!!! :)<br /><br /><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br /></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br /></div><br /><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br /></div><br />Rocio Valle Gonzalezhttp://www.blogger.com/profile/11946475517245353371noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-5690091725784808781.post-10139780528911634962013-02-03T13:37:00.000+01:002013-02-03T13:37:28.127+01:00ACEITES AROMATICOSTenia taaantas ganas de hacer este tipo de aceites!!<br /><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-I8BBjDHJrJs/UQ5Za9HcAqI/AAAAAAAAAxY/Q4RR6zgYznQ/s1600/IMG_6029.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" ea="true" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-I8BBjDHJrJs/UQ5Za9HcAqI/AAAAAAAAAxY/Q4RR6zgYznQ/s400/IMG_6029.JPG" width="342" /></a></div><br />Y el toque que dan a cualquier plato, que??!!<br /><br />Y lo bien que quedan encima de la mesa cuando viene visita??!!<br /><br />Y lo que decoran encima de la encimera de la cocina cuando no tienes otro sitio donde ponerlos??!!<br /><br />La cosa es que es todo ventajas, con un litro de aceite de oliva suave, he rellenado cuatro botellitas de 250 cl, decidi hacer cuatro diferentes, tres para salados, y uno dulce. (como no podia ser de otra manera).<br /><br />Bueno, que sepais que estoy en proceso "fotografia en condiciones" asi esque no tengais muy en cuenta los cambios y mas cambios.<br /><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-DcI-qUjkhfo/UQ5ZkAZFeNI/AAAAAAAAAxo/B9m34ZOKNLQ/s1600/IMG_6030.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" ea="true" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-DcI-qUjkhfo/UQ5ZkAZFeNI/AAAAAAAAAxo/B9m34ZOKNLQ/s400/IMG_6030.JPG" width="343" /></a></div><br />Os cuento de que son los aceites y para que utilizarlos.<br /><br />1.- aceite de limon. 250 de aceite, 3 rodajas de limon y sal para el limon.<br />Salamos las rodajas de limon en un plato y las dejamos reposar una hora mas o menos, veremos que suelta aguilla, pues limon y aguilla, todo dentro de la botellita de aceite y listo. <br />Perfecto para pescados, paellas, fideua... <br /><br />2.- aceite picante. 250 de aceite, 4 cayenas y 1 diente de ajo pelado y partido en 4 cuartos.<br />Aun mas simple, todo dentro de la botellita y listo.<br />Yo este aceite picante hasta para la pizza lo utilizo, la cosa esque incluso en una ensalada le da un toque especial.<br /><br />3.- aceite de hierbas provenzales. 250 de aceite y mezcla de especias. <br />Hay quien compra todas las hierbas frescas... yo no he encontrado nada mas que albahaca, asi esque compre un botecito de las secas y eche un puñadito... el resultado es bueno, asi esque tambien valen.<br />Para darle un toque a los patos de pasta, o incluso si hacemos alguna tosta con queso fundido, riquisimo.<br /><br />4.- aceite dulce. 250 de aceite, un sobre de azucar vainillado, y 2 anises estrellados.<br />Pues eso, el sobre enterito para la botella, y el anis estrellado partido en trocitos y para dentro tambien.<br />Este aceite lo uso para hacer madalenas, o bizcochos, o con pan tostado!!!<br /><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-qIvZLQjSXlg/UQ5Zi2MCYKI/AAAAAAAAAxg/cMtPqlfiPT8/s1600/IMG_6034.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" ea="true" height="400" src="http://3.bp.blogspot.com/-qIvZLQjSXlg/UQ5Zi2MCYKI/AAAAAAAAAxg/cMtPqlfiPT8/s400/IMG_6034.JPG" width="343" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div>Una cosita mas, para&nbsp;que los aceites cojan su saborcito debemos de tenerlos minimo un mes sin tocar!! si, se que es duro... apetece probarlos nada mas hacerlos, pero si esperamos, mejor que mejor, asi los difrutaremos en su esplendor total!!<br /><br />Un besazo y feliz semana!!!!<br /><br /><br />Rocio Valle Gonzalezhttp://www.blogger.com/profile/11946475517245353371noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5690091725784808781.post-76800713403860500302013-01-27T18:18:00.000+01:002013-01-27T18:18:16.747+01:00BIZCOCHO DE ANISSin duda y para mi gusto el REY DE LOS BIZCOCHOS!!<br /><br />Me encantaaaa, por la mañana en el desayuno, para picar, para merendar, para la ofi, para coger&nbsp; un pedacito antes de salir a por el pan...<br /><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-fjIFbTfeES4/ULD-xLWjEgI/AAAAAAAAAuU/fDyezvs7Ym0/s1600/IMG610.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://3.bp.blogspot.com/-fjIFbTfeES4/ULD-xLWjEgI/AAAAAAAAAuU/fDyezvs7Ym0/s400/IMG610.jpg" width="400" /></a></div><br /><br />Se lo vi a Cristina de Kanela y Limon, y me enamore!<br /><br />En dos dias me vi metida en la cocina llevando a cabo esta maravilla.<br /><br /><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-_ksTAUOMgeE/ULD--9n65GI/AAAAAAAAAug/nUw5R2c1Ogc/s1600/IMG613.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/-_ksTAUOMgeE/ULD--9n65GI/AAAAAAAAAug/nUw5R2c1Ogc/s400/IMG613.jpg" width="400" /></a></div><br /><br /><br />Ingredientes:<br /><br />4 huevos.<br />100 ml. de anis.<br />50 ml. de aceite de girasol.<br />250 ml. de leche.<br />400 gr. de azucar.<br />400 gr. de harina.<br />1 sobre de levadura.<br />la ralladura de un limon.<br /><br />Batimos los huevos y poco a poco vamos añadiendo el resto de los ingredientes en orden, hasta obtener una masa homogenea.<br />Volcamos la masa en el molde y con el horno precalentado a 180 grados lo horneamos unos 45 o 50 minutos.<br />Lo dejamos en friar y desmoldamos.<br /><br /><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-QeXyd0SpmRw/ULD_KsLcDnI/AAAAAAAAAuo/HWoNUHTUAXw/s1600/IMG615.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://3.bp.blogspot.com/-QeXyd0SpmRw/ULD_KsLcDnI/AAAAAAAAAuo/HWoNUHTUAXw/s400/IMG615.jpg" width="400" /></a></div><br /><br />&nbsp;Espero que lo disfruteis, si no lo habeis disfrutado ya!!<br /><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-aCQqJubHbCE/ULD_W38EvoI/AAAAAAAAAu0/lkZbNjFOShY/s1600/IMG616.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/-aCQqJubHbCE/ULD_W38EvoI/AAAAAAAAAu0/lkZbNjFOShY/s400/IMG616.jpg" width="400" /></a></div><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />Rocio Valle Gonzalezhttp://www.blogger.com/profile/11946475517245353371noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-5690091725784808781.post-46218210917308035602013-01-20T15:59:00.000+01:002013-01-20T15:59:05.748+01:00CUPCAKES DE DULCE DE LECHE Y ALMENDRAS<br />Muy buenas tardes.<br /><br />Agradecida es poco!! Muy agradecida... asi estoy por la gran acogida que ha tenido mi vuelta, y la enorme bienvenida que me habeis dado en la pagina de facebook.<br /><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-3FdcyEq6STs/UPwE_HUWajI/AAAAAAAAAwk/rDWBmfFFtIA/s1600/IMG746.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/-3FdcyEq6STs/UPwE_HUWajI/AAAAAAAAAwk/rDWBmfFFtIA/s400/IMG746.jpg" width="400" /></a></div><br />Y como lo prometido es deuda... aqui os invito a provar estos cupcakes (nada empalagosos) que le regale a mi amiga Flavia por su cumple!!<br /><br />Rellenos de dulce de leche, comprado! (por falta de tiempo) y con un Italian meringue buttercream que he descubierto hace poco y me hace las mil y una maravillas!!<br /><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-XIPN4qGAP5M/UPwFfnZ0oiI/AAAAAAAAAww/bIKnbNHVvd0/s1600/IMG749.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="267" src="http://1.bp.blogspot.com/-XIPN4qGAP5M/UPwFfnZ0oiI/AAAAAAAAAww/bIKnbNHVvd0/s400/IMG749.jpg" width="400" /></a></div><br />Para 12 cupcakes.<br /><br />200 gr. de harina de reposteria.<br />112 gr. de mantequilla a temp. ambiente.<br />220 gr. de azucar blanco.<br />2 huevos medianos.<br />1/2 taza de leche. o lo que es lo mismo 1 decilitro.<br />1/2 cucharadita de esencia de vainilla.<br /><br />Batir los huevos con el azucar hasta que blanqueen, añadir la mantequilla y la mitad de la harina, incorporamos la leche y la otra mitad de la harina, una vez todo bien mezclado incorporar la vainilla. y volver a batir hasta integrar.<br /><br />Con el horno previamente precalentado a 180º rellenamos las capsulas 1/3 y horneamos unos 18 o 20 minutos. Pinchamos y si el palito sale limpio... ya sabeis! Que cada horno es de su padre y de su madre.<br /><br />Para el Italian meringue buttercream:<br /><br />He de decir que dura hasta una semana intacto en la nevera, menudo chollo!!<br /><br />Solo tenemos que seguir la regla del 1, 2, 3 facil eh!!<br /><br />El 1, son las claras.<br />El 2, es el azucar glas.<br />El 3, es la mantequilla sin sal.<br /><br />Pesamos las claras (1), lo que pesen... pues 2 de azucar y 3 de mantequilla!!<br />Para no liarnos, por ejemplo:<br />claras (1): 10 gr.<br />azucar (2): 20 gr.<br />mantequilla (3): 30 gr.<br /><br />Ha quedado claro?? Si no es asi, ya sabeis, cualquier dudilla... aqui estoy!!<br /><br />Ya solo nos queda rellenar los cupcakes, si tenemos una de esas magnificas jeringuillas rellenadoras, estupendo! si no, con abrir despacito con un cuchillo rellenar y volver a poner la "tapita" estara listo!<br /><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-wiSaiCbs13U/UPwF95fx60I/AAAAAAAAAxA/x4JdW17IM8o/s1600/IMG752.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://3.bp.blogspot.com/-wiSaiCbs13U/UPwF95fx60I/AAAAAAAAAxA/x4JdW17IM8o/s400/IMG752.jpg" width="400" /></a></div><br />Y el frosting, pues a decorar con manga cada cual como buenamanete quiera!<br /><br />Un besote y feliz semana!!Rocio Valle Gonzalezhttp://www.blogger.com/profile/11946475517245353371noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-5690091725784808781.post-39097124839521403912012-12-10T17:17:00.000+01:002012-12-10T17:17:16.999+01:00MERMELADA DE CIRUELAS Y ESPECIAS<br />Hola amigos!!<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-8dsMi4pox4I/UFXWpJbPU5I/AAAAAAAAAoQ/d3dyvoImmWs/s1600/20120915_163755.jpg.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" hea="true" height="300" src="http://3.bp.blogspot.com/-8dsMi4pox4I/UFXWpJbPU5I/AAAAAAAAAoQ/d3dyvoImmWs/s400/20120915_163755.jpg.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div>Pero como?? <br /><br />Que tenemos ciruelas en la nevera desde hace cuanto??<br /><br />Que al final se van a poner malas??<br /><br />Nada de eso!! Hoy hacemos una mermelada de ciruelas amarillas que esta de lujo!<br /><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-SlHcL19j1jo/UFXWvReYKwI/AAAAAAAAAoY/BRmUNUFNFdQ/s1600/20120915_163839.jpg.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" hea="true" height="300" src="http://3.bp.blogspot.com/-SlHcL19j1jo/UFXWvReYKwI/AAAAAAAAAoY/BRmUNUFNFdQ/s400/20120915_163839.jpg.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div>Ingredientes:<br /><br />500 gr. de ciruelas ya peladas y sin hueso.<br />260 gr. de azucar blanco.<br />el zumo de un limon.<br />canela en rama.<br />clavos de olor.<br />anis estrellado.<br /><br />Preparacion:<br /><br />En un cazo a fuego muy suave cocinamos las ciruelas con el zumo del limon.<br />Una vez que ablanden bastante y suelten su jugo incorporamos en un saquito las especias y dejamos infusionar.<br />Por ultimo añadiremos el azucar y removemos con una cuchara de madera hasta que empiece a tener textura de mermelada.<br />Cuidado, que no espese demasiado porque al enfriar espesara mucho mas!<br /><br /><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-so5roaic46A/UFXW11mqiwI/AAAAAAAAAok/rnsHA9cwsy8/s1600/20120915_163903.jpg.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" hea="true" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/-so5roaic46A/UFXW11mqiwI/AAAAAAAAAok/rnsHA9cwsy8/s400/20120915_163903.jpg.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div>Ya la tenemos lista para disfrutar en la merienda o en el desayuno!Rocio Valle Gonzalezhttp://www.blogger.com/profile/11946475517245353371noreply@blogger.com3